Banana Flambada

Ingredientes

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 colher de chá de canela em pó

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de suco de limão

4 colheres de sopa de conhaque

8 bananas médias maduras, mas firmes

4 bolas grandes de sorvete de creme

Modo de Fazer

1. Descasque as bananas e reserve

2. Numa frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio

3. Coloque as bananas, respingue com o suco de limão e cozinhe, virando - as de vez em quando até ficarem macias

4. Misture o açúcar mascavo e a canela, polvilhe sobre as bananas e deixe no fogo até o açúcar derreter

5. Coloque o conhaque numa concha

6. Aqueça - o sobre a chama do fogão, inclinando um pouco a concha para flambar a bebida

7. Despeje - a ainda flamejante sobre as bananas

8. Arrume nos pratos duas bananas ainda quentes e uma bola de sorvete