Lombo de Panela

Ingredientes 

1kg de lombo suíno

Tempero

1 lata de cerveja clara

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de sal

1 folha de louro

½ xícara (chá) de salsa

2 dentes de alho

½ pimenta dedo de moça

1 colher (sopa) de colorau

3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero, regue a carne e deixe marinando na geladeira por 1 hora. Na sequência escorra a carne do tempero e doure no azeite de todos os lados, então vá colocando água em fio e aos poucos na panela para ir cozinhando, repita este processo até que a carne esteja macia.