Pé de moleque americano.

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2/3 de xícara (chá) de leite
. 200 g de chocolate meio amargo 
. 1/2 colher (café) de cremor tártaro 
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 lata de cajuzinho pronto

Modo de preparo

1. Misture o açúcar, o leite, o chocolate picado em pequenos pedaços e o cremor tártaro. Leve ao fogo até formar uma calda grossa. 
2. Retire do fogo e junte a manteiga. Deixe-a derreter sem mexer e espere amornar. 
3. Ponha o cajuzinho e leve à batedeira. Bata até ficar cremoso e brilhante. 
4. Despeje e espalhe com as costas de uma colher em uma forma untada e deixe descansar até o dia seguinte. 
5. Corte o doce em pedaços com uma faca e disponha-os em um prato. 

Dica: o cremor tártaro pode ser encontrado em supermercados.